Cải thảo
20.500₫
Hàm lượng nguyên tố vi lượng kẽm trong cải thảo cao hơn cả thịt, cá. Cải thảo nấu chín chứa nhiều vitamin A, C, K, B2, B6, calcium, sắt, mangan, folat, cũng như nhiều thành phần hoạt chất có ảnh hưởng tốt đối với sức khỏe. Ăn cải thảo giúp ngăn ngừa ung thư, ngăn ngừa lão hóa, trẻ hóa, ngăn ngừa giảm trí nhớ, giảm cân,…
Nguồn gốc, xuất xứ của cải thảo
Cải thảo còn có tên gọi là cải bách thảo hay cải bắp thảo có nguồn gốc từ Trung Quốc, được người dân ở đây gọi là cải Thiên Tân và nhanh chóng mang trồng nhiều ở một số nước khác ở Châu Á. Trong đó có Việt Nam, hiện nay bạn dễ bắp gặp cải thảo trên các kệ của các siêu thị, cửa hàng,… Cải thảo Vietgap được trồng, chăm sóc theo tiêu chuẩn, không sử dụng hóa chất, thuốc trừ sâu, thuốc tăng trưởng,…
Đặc điểm, hình dáng, hương vị cải thảo
Cải thảo có lá mọc cuộn vào nhau thành một kết cấu chặt chẽ và chụm lại ở gốc khá giống với cây bắp cải. Cây cải thảo hình trụ dài, hơi thuôn nhọn ở phần đầu cây. Lá ở giữa cuộn lại nhưng còn lớp lá ngoài cùng lại xòe ra. Lá có hai màu là màu xanh (lá già ở ngoài) và màu trắng ngả vàng (lá non ở trong). Trên lá có sống màu trắng, to và dày. Phiến lá có nhiều gân phụ, cứng tạo cho lá hơi xoăn và gợn sóng ở mép lá. Khi ăn có rất giòn, vị ngọt nhẹ.
Công dụng của cải thảo
Hàm lượng nguyên tố vi lượng kẽm trong cải thảo cao hơn cả thịt, cá. Cải thảo nấu chín chứa nhiều vitamin A, C, K, B2, B6, calcium, sắt, mangan, folat, cũng như nhiều thành phần hoạt chất có ảnh hưởng tốt đối với sức khỏe. Ăn cải thảo giúp ngăn ngừa ung thư, ngăn ngừa lão hóa, trẻ hóa, ngăn ngừa giảm trí nhớ, giảm cân,…
Các món ăn có cải thảo
Cải thảo được dùng nhiều trong các món ăn hằng ngày: món canh, làm kim chi, món xào,…
Canh cải thảo thịt bằm, canh cải thảo cuộn thịt, canh cải thảo nấu nấm rơm. canh kim chi cải thảo
Cải thảo xào thịt bò, cải thảo xào cà rốt, cải thảo xào nấm
Cải thảo cuộn thịt hấp
poppKim chi cải thảo kho cá
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.